Mûrier noir arborescent

Le mûrier noir (Morus nigra) est un arbre rustique à fruits, dont le port à la fois arrondi et touffu lui donne une élégance certaine. Ses feuilles caduques optent pour une texture duveteuse à revers, et rugueuse à l’endroit. D’une dizaine de centimètres, leur forme de cœur est découpée par un contour dentelé. L’arbre ne donne pas de fleur mais voit apparaître en mai-juin de petits chatons unisexués jaune verdâtre.

Ses fruits d'assez grande dimension, d'un rouge profond à presque noir, sont comestibles. Ils sont charnus et ont un goût très agréable. Cet arbre a besoin d'un emplacement ensoleillé, chaud et abrité. Bien que les sujets jeunes craignent le gel, les sujets plus âgés résistent bien au froid. Calcicole, il peut croître dans les sols pauvres.

Les mûriers ne doivent pas être confondus avec les ronces (Rubus), plantes ligneuses sarmenteuses de la famille des Rosaceae dont les fruits des haies sont similaires par l'aspect et le goût, et communément appelés des mûres ou mûrons, par analogie.

Une plantation de mûriers est appelée « mûraie » ou « mûreraie ».