Vigne "Clinton"

Le raisin Clinton est un cépage hybride qui provient des Etats-Unis et est très certainement issu du croisement interspécifique entre Vitis Riparia et Vitis Labrusca. 

Il s'agit d'un cépage idéal pour treille et tonnelle grâce à sa grande vivacité. Le Clinton (aussi appellé par certains raisin framboise, Carmes, Pouzin, ou bien Bacchus), est d'ailleurs souvent utilisé en tant que porte-greffe pour ces raisons. Il craint faiblement le phylloxéra et la sécheresse. Il est très résistant aux maladies fongiques. Sa reprise en cas de gelées est plus qu'étonnante et devrait être apprécié des jardiniers vivant en montagne ou forte altitude. Il faut néanmoins savoir que la loi française interdit son usage pour des fins de vinification (comme le Jacquez, Herbemont, Isabelle, Noah, et Othello).

Il en reste néanmoins dans plusieurs parcelles et des vins cultivés de façon discrète par des vignerons ayant connus ces cépages dans leur enfance, ou des associations tentant de prouver les bienfaits de ces variétés injustement interdites. 

Les raisins sont très noirs de taille moyenne voire petite, assez espacées, et les grains sont ronds parfois ovales avec une peau épaisse appréciée par de nombreux palais. Sa particularité réside dans son goût, très atypique, qui rappelle la saveur des framboises. Tout comme le Noah, il peut ainsi être utilisé en cuisine pour des glaces, des jus, des sorbets ou des confitures afin de surprendre vos convives ou enfants avec ces merveilleux raisins.

Plant greffé de 2 ans livré en pot anti-chignon de 3,5 litres pour une meilleure reprise et une fructification plus rapide. Le porte-greffe permet une résistance au phylloxéra. Porte-greffe : Couderc 3309 C