Grosse pomme bien connue (que l'on trouve facilement dans le commerce) à la robe grisâtre et à la peau légèrement rugueuse, teintée de brique. La chair est blanche alvéolée, acide et sucrée et bien parfumée. C'est un fruit délicieux, parfait pour confectionner tartes et tartes tatin et bien sûr à manger sous l'arbre.
Origine : Hollande (près de Gouda)
Arbre : Très vigoureux, productif, rustique.
Floraison : Avril, légèrement précoce.
Maturité : Novembre/Mars.
Fruit : Gros calibre, épiderme rouge orangé à maturité, chair ferme, croquante, peu juteuse et sucrée. Bonne conservation, à consommer cru et délicieuse cuite.
Bonne résistance générale à la tavelure et aux insectes.