Le NOISETIER Merveille de Bollwiller (Corylus avellana Merveille de Bollwiller) est un arbuste vigoureux pouvant atteindre près de 6 mètres de haut.
Variété sélectionnée à la fin du XIX siècle, d’origine incertaine (Alsace ou Sud de l’Allemagne). Rustique, il s'adapte facilement aux climats froids. C'est une variété ancienne qui est résistante aux maladies, et qui est assez productive, avec une mise à fruits rapide. Sa floraison est très tardive pour un noisetier, c'est-à-dire à la fin avril.
On peut le planter dans tous types de régions.
Ses fruits se récoltent début octobre. Ceux-ci sont par deux ou trois, de forme ronde, de gros calibre et couleur claire, à chair blanche, ferme et parfumée. Leur coque est très épaisse. On le placera dans un sol aéré et frais en exposition ensoleillée, et elle sera facile à entretenir. Pour obtenir une fructification abondante, il est conseillé de planter 'Merveille de Bollwiller' en association avec 'Longue d'Espagne' par exemple.
La Noisette : le plus souvent en position isolé ou par bouquet de 2 et plus rarement de 3 fruits. Forme conique avec une cicatrice basale importante (talon). Calibre homogène (généralement compris entre 20 et 23 mm), gros (3,5 à 4,2 g.) Coque épaisse (1,5 mm, claire, vernissée, donnant un aspect très attractif au fruit.
Arbuste en racines nues d'environ 40/60 cm